Nuggets og pomfritter 

Fredagsstemning i køkkenet: Min datter laver aftensmad!

Der er noget helt særligt ved at have børn med i køkkenet. Ikke kun fordi de elsker at røre rundt i gryden og smage undervejs, men også fordi deres entusiasme smitter af på hele familien. Hver fredag har vi vores egen lille tradition: min datter får lov til at stå for aftensmaden. Denne uge blev det til en favorit hos både børn og voksne – hjemmelavede nuggets og pommes frites.

Det er sjovt, nemt og giver plads til, at børn kan være med i næsten alle trin – fra at panere kyllingen til at arrangere maden på tallerkenen. Og det bedste? Smagen er helt fantastisk, når man selv har lavet det!

Ingredienser:

4 personer

Kyllingenuggets:

• 400 g kyllingebryst
• 1 æg
• 50 g mel
• 100 g rasp (gerne panko)
• 1/2 tsk salt 
• 1/2 tsk peber
• 1/2 tsk parika
• olie til stegning

Sprøde pommesfrites

• 800 g kartofler
• 2 spsk olie
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk paprika (valgfrit) 

Fremgangsmåde:

Kyllingenuggets

Skær kyllingen i mundrette stykker

Vend stykkerne i mel, derefter æg og til sidst den krydret rasp.

Steg nuggetsene gyldne på begge sider, ca. 3-4 minutter, til de er gennemstegte. 

Pommesfrits 

Skyld og skær kartofler i stave

Vend dem med olie og krydderier

Bag dem i ovnen ved 200°C varmluft i ca. 25-30 minutter, vend dem undervejs, til de er sprøde og gyldne.