Koldskål – Sommerens Enkleste Nydelse

Når solen skinner, og temperaturen stiger, er der få ting, der slår en skål iskold koldskål – en ægte dansk sommerfavorit! Denne opskrift er ikke bare nem og hurtig, den kræver kun fire simple ingredienser, som mange allerede har i køleskabet.

Velbekomme!

Ingredienser

Opskrift til 4 pers. 

1L tykmælk 
1L kærnemælk
sukker 
Vanilje (stang eller sukker)
evt. lidt citron

Tilbehør
Kammerjunker
Friske bær 

Fremgangsmåde

Pisk tykmælk og kærnemælk sammen, indtil konsistensen er jævn og cremet. Smag til med sukker og vanilje, så du får den sødme og aroma, du foretrækker. Et lille skvæt citronsaft kan med fordel tilsættes – det giver et frisk pift og balancerer smagen.

Serveres traditionelt med sprøde kammerjunkere og gerne et drys friske bær for ekstra sommerstemning.

Velbekomme!