De Bedste Pandekager – Nem Opskrift med Masser af Smag 🥞

Der er bare noget særligt over duften af frisklavede pandekager – især når de serveres lune med sukker, syltetøj, eller lidt is og friske bær. Denne opskrift er en ægte klassiker hjemme hos os og har reddet mange søndage (og tirsdage!).

Har du mælk i køleskabet, der er ved at løbe på dato? Så er det her den perfekte anledning til at få den brugt! Pandekager er nemlig geniale til at give lidt nyt liv til ingredienser, der ellers er på vej ud. Det er både lækkert og bæredygtigt!

Du behøver ikke fancy ingredienser – bare lidt kærlighed og en god pande 💛

Ingredienser

Opskrift til ca. 25 pandekager

• 350g mel
• 1 tsk. salt
• 2 tsk. vaniljesukker
• 100g sukker 
• 100g smør
• 6 æg
• 1L mælk
• evt. lidt fedtstof til stegning. 

Start med at blande mel, sukker, salt og vaniljesukker i en stor skål.
Tilsæt derefter æggene og det smeltede smør, og pisk det godt sammen.
Hæld mælken i lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil dejen er glat og uden klumper.

Nu er du klar til at bage de lækreste pandekager – tynde, gyldne og lige til at spise med det samme!