Sprøde kartofler med gulerødder & saftige kyllingebryster
06-04-2026
Når hverdagen suser afsted med arbejde, skole og sport, skal aftensmaden være både nem, hurtig og noget hele familien gider spise.
Denne ret med saftig kylling, sprøde kartofler og søde gulerødder er en ægte hverdagshelt - alt laves på en bageplade, kræver minimal forberedelse og passer sig selv i ovnen, mens der kan blive styr på lektier, sportstaske og ikke mindst madpakkerne.
Ingredienser (4 personer)
- 500 g kyllingebryster
- 1 kg kartofler
- 4 gulerødder
- Olivenolie
- Paprika
- Oregano
- Salt & peber
Fremgangsmåde:
- Skræl og skær kartoflerne i både
- Skyl dem i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse
- skyld og skræl gulerødderne og skær dem i stave.
- Forvarm ovnen til 220°C varmluft.
- Vend kartoflerne og gulerødderne med 2 spsk olivenolie, paprika, oregano samt salt.
- Fordel dem på en bageplade med bagepapir i ét lag, så de ikke ligger oven på hinanden
- Bag kartoflerne og gulerødderne i ovnen i 25 minutter,
- Krydr kyllingebrysterne med paprika, oregano samt salt og peber.
- tag pladen ud af oven, vend grøntsagerne og skub dem lidt til siden. Læg kyllingen ved siden af.
- Giv det hele 20 minutter ved 200°C
kan spises som det er, eller sammen med en hjemmelavet dip eller bearnaisesauce.
